2014 Escherndorfer Lump Riesling S. Qualitätswein trocken VDP.Erste Lage

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  • enthält Sulfite!
Analysedaten:   Restzucker 6,5 g/l Restsäure 7,8 g/l Alkohol 12,5 % Vol.... mehr
Produktinformationen "2014 Escherndorfer Lump Riesling S. Qualitätswein trocken VDP.Erste Lage"

Analysedaten:

 

Restzucker 6,5 g/l

Restsäure 7,8 g/l

Alkohol 12,5 % Vol.

 

 

 

 

 

Weinausbau:

 

Die Trauben werden schonend verarbeitet. Im Keller geht es uns darum die Qualität der Trauben aus unseren Weinbergen zu erhalten. Durch die langsame Gärung mit natürlichen Hefen und das Hefelager von 4-5 Monaten kommen die typischen Merkmale der Muschelkalkweine zum Tragen. Salzige Komponenten mit dem typischen, steinigen Geruch.

 

 

Sensorische Beschreibung:

 

 

 Helles Gelb, in der Nase zarter Duft von Grapefruit, am Gaumen vervollständigen sich die Aromen durch Weinbergspfirsich. Er bleibt lange am Gaumen haften. Hier spürt man die Fülle und den Druck des Weines ganz deutlich. Der Wein ist mineralisch und harmonisch.

 

 

Speisenempfehlung:

 

Der Escherndorfer Lump Riesling trocken, eignet sich

besonders zu kräftigen Fischgerichten, Geflügel,

asiatische Küche, aber auch zu Antipasti.

 

Erzeuger: Weingut Horst Sauer
Qualitätsstufe: VDP.Erste Lage
Land: Deutschland
Anbaugebiet : Franken
Jahrgang: 2014
Rebsorte: Riesling
Reifegrad: genießen und lagerungsfähig, jetzt trinkbar, lagerungsfähig
Lagerungsfähig bis: 4-5 Jahre
Farbe: hellgelb
Bouquet: Grapefruit, Pfirsich
Geschmack: exotisch & frisch, zitrusfruchtig & mineralisch
passend zu: Antipasti, asiatischer Küche, Fisch, Geflügel
Allergene : enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 12,50 % vol
Restzucker: 6,50 g/l
Säure: 7,80 g/l
Serviertemperatur: 8 Grad, 9 Grad, 10 Grad
Verschluss: Drehverschluss
Inhalt: 0,75 Liter
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